El concepto de hoteles dentro de hoteles puede pasar desapercibido para algunos, pero ha ido cobrando fuerza. Nobu de Caesars Palace, Delano en Mandalay Bay y la nueva asociación W de SLS son ejemplos de lo último en maximizar los pies cuadrados mientras se combina el reconocimiento de marca con algo nuevo (y con suerte emocionante).

Westgate Las Vegas Sake de barra . Escondido dentro de "The Village", Bar Sake fue un poco difícil de encontrar. Qué tonto, nunca se le pasó por la mente a este escritor que había más en el pueblo temático de Benihana que solo Benihana.

Como no había estado en la ubicación de Westgate antes, no tenía idea de que había un complejo completo dentro del conocido restaurante de carnes de la cadena japonesa. Entre los jardines ornamentados y los estanques koi se encuentra Rikki Tiki Sushi, con Silk Road Asian Bistro ubicado a un lado y el relajante y encantador Bar Sake en la parte trasera.

Ahora en su tercer mes de operaciones, Bar Sake es una joya escondida . Inaugurado con un mínimo de fanfarria, es uno de esos lugares que esperas que descubran suficientes personas para que sea un éxito... sin perder la atmósfera de intimidad que hizo que nuestra "noche de chicos" fuera tan satisfactoria.

La pequeña zona de comedor y bar está bañada en tonos rosas. Nos sentamos alrededor de una mesa baja y nos ofrecieron un sake de bienvenida como el que una vez sirvió al presidente Obama el primer ministro Shinzo Abe en Tokio. La bebida suave marcó un tono maravilloso para el menú preparado de alimentos y bebidas que fuimos invitados a probar.

Mis compañeros y yo comenzamos con una variedad de Cócteles exclusivos , creado especialmente para Bar Sake por Eddie Perales, Gerente General de Bebidas en Westgate Resort. Perales es un mixólogo galardonado que ha sido incluido en el Libro Guinness de los Récords Mundiales.

Como bartender y escultor de hielo de renombre mundial, Perales sabe cómo infunde sus creaciones de cócteles con una abundante porción de diversión . Vino a nuestra mesa para compartir su entusiasmo por la lista de cócteles Bar Sake... y la emoción de probar nuevas creaciones en las próximas semanas y meses.

Al igual que el gerente general Angelo Cordero de Fresco Italiano, Perales llegó a Westgate a través de las propiedades de Caesars. Independientemente de lo que esté atrayendo a estos expertos de alto nivel a la propiedad fuera del Strip, los huéspedes de Westgate son los mejores para ello. El resort continúa complaciendo y sorprendiendo con ofertas superlativas, y Bar Sake no es una excepción.

Como era de esperar, el menú de cócteles aquí se basa en el sake, el famoso vino de arroz japonés. Perales ha preparado creaciones únicas como el Jaded Midori (Midori Melon Liqueur, Tyku Cucumber Sake y jugo de limón) y el Ginger Kamikaze con Tykusoju, Tyku Cucumber Sake, Domaine de Canton, lima y jarabe simple.

También disfrutamos de un Paris To Tokyo (licor de flor de saúco ST-GERMAIN, Tyku Cucumber Sake y Mionetto Prosecco) y un Strawberry Coconut Mojito creado con Tyku pepino y coco sake, Southern Supreme Mojito Lime y Sweet & Sour. Todos eran ligeros, refrescantes y absolutamente deliciosos.

Para aquellos que deseen ceñirse estrictamente a los sakes, la lista de opciones se divide en cuatro secciones: “Divertido”, “Expresivo”, “Puro” y “Clásico”. La lista de bebidas también incluye una amplia variedad de vinos, whisky, cervezas y bebidas no alcohólicas. Nota divertida aquí, si está buscando Atracciones de Las Vegas para parejas , ¡golpear la barra de Sake aquí probablemente terminará entre tus diez primeros!

A pesar del nombre, Bar Sake no es estrictamente un “bar de sake”. Es ofrece una gran variedad de sushi y platos espectaculares creados ante tus ojos . Basado en un método centenario de preparación de comida del norte de Japón llamado Robata, el chef Masa Shiga asa lentamente sus platos en brochetas sobre una parrilla "Robata" de carbón de alta temperatura .

Hamachi Kama es Yellowtail Cheek, la parte más sabrosa ($12)…

La cocina Robata se originó con los pescadores japoneses, quienes se reunían para preparar sus comidas alrededor de un hogar comunal. Compartir estos deliciosos platos con mis amigos continuó con esa tradición, aunque en un entorno muy diferente.

TOMATOMAKI ($4) son tomates cherry envueltos en tocino…

Las brochetas Robata vienen tres por plato por $16. Las opciones incluyen TSUKUNE (albóndigas de pollo), filete GYU, SAKE (salmón del Atlántico), SHITAKE, berenjena NISU y SHISHITO (un pimiento dulce japonés).

Albóndigas de pollo Tsukune y filete Gyu, cada 3 por $16…

Los espárragos envueltos en tocino (extremo izquierdo, $5) se unen a otros dos pinchos Robata en Bar Sake…

Los platos pequeños se dividen en cuatro categorías: aves, verduras, mariscos y carnes. Varían en precio desde $ 4 platos de verduras hasta $ 18 para los gustos de bacalao negro, pechuga de pato y cola de langosta. Todos se presentan con color, estilo y deliciosos condimentos como wasabi, pasta de pimienta Yuzu y miso dulce.

Gindara es un bacalao negro sazonado con miso dulce ($18)…

Kohitsuji (arriba a la derecha) son chuletas de cordero marinadas con soya/ajo ($18)…

Los amantes del sushi pueden elegir entre una lista de cinco, cuyo precio oscila entre $12 y $18. Aunque estuvimos tentados de probar algunos, nuestra colección de caballeros machos decidió salvar las papilas gustativas restantes y cerrar esta magnífica comida con un par de dulces.

Hay muchos restaurantes y bares de temática asiática en Las Vegas, por lo que es difícil que uno se destaque tan claramente. Nuestra visita a Bar Sake fue magnífica, digna de las raves.

Único en ubicación, oferta y ambiente, Westgate's Bar Sake es perfecto si busca cosas que hacer en Las Vegas para parejas , pequeño lugar para reunirse con amigos, un ser querido... o para descubrir todo por sí mismo en su próxima Escapada a Las Vegas .

BAR SAKE está ubicado dentro de "Restaurant Row" de Westgate Las Vegas, dentro de Benihana Village. Está abierto viernes y sábado desde las 5 pm Para reservaciones o información, llame al (702) 732-5755.

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La publicación de blog original se puede encontrar en VegasUnfiltered.blog el 07-07-2017 y se vuelve a publicar con permiso.